Medvědí česnek - Allium ursinum

Detailní popis produktu

Medvědí česnek je léčivá rostlina z čeledi Alliaceae – česnekovité. Je rozšířený v západní a střední Evropě.

U nás na něj můžete narazit v lužních lesích, kde vytváří rozsáhlé porosty.

Medvědí česnek raší velmi brzy na jaře a vytváří přízemní růžici elipticky kopinatých listů zelené barvy.

Kvete od dubna do května na vyšších stoncích polokulotivého soukvětí složeného z drobných bílých květů.

Po odkvětu listy česneku rychle vadnou a na začátku léta zatahují.

Medvědí česnek je ideální do bylinkového záhonu, uplatnění najde i v zahradách přírodního typu.

Medvědí česnek není náročný na pěstování. Nejlépe poroste na polostinném až stinném místě.

Prospívá v mírně kyselých a vlhkých půdách. Nemá rád příliš suché půdy.

Po odkvětu zatahuje a raší až časně na jaře, ještě před olistěním stromů.

Je mrazuvzdorný a v našich podmínkách nepotřebuje žádnou zimní ochranu.

Listy a nať se používají k dochucování pokrmů, nejsilnější aroma má rostlina před kvetením.

Využívá se čerstvý a na dlouhodobější uskladnění se listy mrazí nebo nakládají v oleji.

Výborný je nakrájený na chleba s máslem nebo Lučinou, kam se hrabe pažitka:-)

Obsahuje značné množství vitamínu C a látky s antibakteriálními účinky.

Užívá se při nachlazení, k pročištění střev i žaludku, na snížení krevního tlaku a proti kornatění cév.

Nadměrné užívání česneku může vyvolat nežádoucí účinky jako je průjem, nadýmání a záněty ledvin.