Petržel zahradní, plocholistá - Petroselinum sativum

Detailní popis produktu

Pochází ze střední a východní oblasti Středomoří, ale naturalizována je různě v Evropě a je široce pěstována jako bylina a zelenina.

Vyznačuje se pronikavou vůní a charakteristickou nasládlou chutí.

Petržel plocholistá je široce využívaná bylinka v české gastronomii. přidá punc vašemu pokrmu.

Pěstuje se již několik tisíciletí. Je oblíbená v kuchyni i lidovém léčitelství. Tradičně se používala jako podpůrný prostředek pro jaterní a ledvinové funkce, jako diuretikum.

Jakožto dvouletá rostlina vytváří v prvním roce listovou růžici sytě zelených listů.

Třebaže jde o dvouletku, nejčastěji se pěstuje jako jednoletá bylina, protože ve druhém roce života vyžene do květu a má méně lístků, navíc menších, než v prvním roce.

Petrželka potřebuje propustnou a úrodnou půdu.

Daří se jí na slunném nebo částečně zastíněném stanovišti. Petrželku na zimu pěstujeme na chráněném jižním stanovišti.

Než se petrželka rozroste, sklízíme jen jednu nebo dvě snítky z každé rostliny.

Stonky, které vybíhají do květu, odstřihneme, aby petrželka dál vyháněla nové listy.

Od poloviny léta můžeme sklízet petrželku na sušení a mražení.

Odesíláme mladé petrželky v kontejneru o průměru 10,5 cm.